17 Mar
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ALIMENTOS QUE FORTALECEN EL SISTEMA INMUNITARIO

En la actualidad, es de vital importancia mantener un sistema inmunitario saludable y fuerte, ya que el cuerpo requiere combatir bacterias, hongos y virus, y la alimentación es un factor determinante para lograrlo.

Las vitaminas A y C son proporcionadas por las frutas y verduras, y ayudan a proteger el sistema inmunitario. También proporcionan fibra, que beneficia la salud del sistema digestivo. Y, por último, son ricos en antioxidantes, que protegen a las células inmunes.

Verduras como la papa, los pimientos, camote y zanahoria son ricos en vitamina A.

Las frutas cítricas, así como la fresa y el kiwi, son ricos en vitamina C.

Como fuente de minerales, fibra, proteínas y grasas saludables, es posible encontrarlos en semillas, nueces o almendras.

Algunos otros consejos que promueven la protección del sistema inmunitario, son:

Evita alimentos con gran cantidad de conservadores, colorantes, azúcares añadidos, potenciadores de sabor, etc.

Es posible identificar cuando las defensas están bajas, si se presentan algunos de los siguientes síntomas:

  • Resfríos frecuentes
  • Caída del cabello
  • Cansancio habitual
  • Manchas en la piel
  • Si enfermedades simples demoran en curarse.
  • Náuseas y vómito
09 Oct
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Recomendaciones para fortalecer tu sistema inmunológico

Es importante mantener un sistema inmunológico en excelente estado para evitar que las enfermedades ataquen nuestra salud o se compliquen más de lo que deberían. Existen alunas situaciones que afectan el estado de nuestro sistema de defensas como la ansiedad o el estrés, y que en muchas de las veces no podemos evitar.

Si padeces alguno de los siguientes síntomas, es posible que tu sistema inmunológico esté afectado:

  • Cansancio habitual
  • Infecciones y/o resfriados frecuentes.
  • Caída del cabello
  • Náuseas y vómitos
  • Manchas en la piel
  • Alergias

La alimentación es un factor importante que puede llegar a ayudarnos a fortalecer el sistema inmunológico, por eso, es de suma importancia mantener una alimentación balanceada, pues, todo nutriente es indispensable para ayudar al sistema de defensa. Algunos alimentos que ayudan a fortalecerlo son:

  • Alimentos ricos en vitamina A como la zanahoria, papaya, etc.
  • Alimentos que contengan vitamina C como los cítricos, pimientos, brócoli.
  • Alimentos ricos en fibra.
  • Evita la comida procesada o con azúcar añadida.

Además, es importante dormir entre 7 y 8 horas y hacer actividad física.

25 Sep
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Propiedades y beneficios de las lentejas

Las lentejas además de contener una gran variedad de nutrientes, son fáciles de cosechar y ayudan a la regeneración del suelo. Incluso contienen más proteínas que otras legumbres y no vienen acompañadas de colesterol o grasas saturadas en comparación con las proteínas de origen animal.

  • Esta legumbre aporta una gran cantidad de energía, que es realmente necesaria para actividades físicas y para mantener las actividades cerebrales.
  • Contienen una décima parte de fibra, que da sensación de saciedad, ayuda con el tránsito intestinal y contribuye a la absorción de glucosa.
  • Una taza con 80g de lenteja seca aporta 250Kcal aproximadamente.
  • Rica en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E
  • Rica en minerales como hierro, potasio (previene hipertensión), fósforo (mejora el pH de la piel, formación de tejidos musculares, huesos y dientes), Magnesio (refuerza los tejidos óseos, sistema neuronal, muscular y cardiovascular)
15 Sep
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Propiedades y beneficios del Aceite de Oliva

El aceite de oliva es un aceite vegetal que se obtiene de las aceitunas, y debido a que la tercera parte de la pulpa de la aceituna es aceite, es muy sencillo extraerlo. Se recomienda una ingesta diaria de tres a seis raciones, sin embargo, es necesario revisar con tu médico en caso de que estés bajo un tratamiento diabético.

Algunas de las propiedades que nos brinda el aceite de oliva son:

  • El aceite conserva el olor, aroma y nutrientes que tiene la aceituna.
  • Actúa como antioxidante debido a su alto contenido de vitaminas y polifenoles, por lo cual, se recomienda para retrasar el envejecimiento.
  • Aumenta los niveles de colesterol bueno (HDL) y disminuye los nieveles de colesterol malo (LDL), previniendo las enfermedades cardiovasculares y la hiértensión.
  • Es un antiinflamatorio natural.
  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Evita la acidez gástrica y favorece el transito intestinal
  • Rico en vitaminas A, D, E y K con propiedades que favorecen la absorción de minerales.
  • Su alto contenido de vitamina E y antioxidantes, ayuda a nutrir y regenerar el aspecto de la piel.

El aceite de oliva puede utilizarse como aderezo para ensaladas e incluso para freír papas, y los nutricionistas lo recomiendan, debido a que inclusive a altas temperaturas, el aceite de oliva no pierde sus propiedades.

22 Jul
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Propiedades y usos del vinagre de manzana

El vinagre de manzana tiene múltiples beneficios para la salud, por lo que su presencia en supermercados ha aumentado en los últimos años, en gran medida debido a la concientización de llevar una vida saludable. Entre algunas de las propiedades que contiene el vinagre de manzana, se encuentran: vitamina A y B, muchos minerales como fósforo, calcio, potasio, magnesio, sodio, hierro, entre muchos otros.

Algunos de los beneficios que trae consigo el vinagre de manzana son los siguientes:

  • Ayuda a la digestión y a la regulación de los ácidos en el estómago.
  • Facilita el metabolismo de los azúcares.
  • Diurético
  • Regula la flora intestinal y mejora el estreñimiento
  • Estabiliza los niveles de ácidez
  • Alcaliniza los niveles de PH de la sangre
  • Promueve la eliminación de la sangre
  • Combate alergias estacionales

La mejor manera de aprovechar de todos los beneficios que aporta el vinagre de manzana, es consumiéndolo en su estado natural, y es muy sencillo y rápido hacerlo, tan sólo necesitas 6 manzanas rojas o amarillas, las que sean de tu preferencia.

Es preferible quitarle la cáscara y se llevan al exprimidor para obtener el zumo de manzana. Éste zumo se deposita en un recipiente de vidrio junto con las cáscaras, ya que acelera el proceso de fermentación, y se deja reposar de cuatro a seis semanas a temperatura ambiente. Pasado el tiempo se debe colar y se deposita en un recipiente y puede guardarse en el refrigerador.

La manera de consumirse el vinagre de manzana es por cucharadas diluidas en agua.

26 Jun
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Beneficios del Nopal

El nopal es uno de los principales alimentos en la dieta de los mexicanos, se consume la pulpa y su fruto, es decir, la tuna. Tiene múltiples propiedades para la salud:

  • Contiene antibióticos naturales que impiden la aparición de bacterias y son ideales para curar heridas e infecciones en la piel.
  • Ayuda a controlar los síntomas de la diabetes ya que disminuye los niveles de glucosa.
  • Contiene una gran cantidad de fibra que ayuda el funcionamiento del sistema digestivo y evita el estreñimiento.
  • Ayuda a eliminar toxinas gracias a que contiene vitaminas A, B, B2, clorofila, proteínas, calcio, potasio, fósforo, sodio y algunos aminoácidos.
  • Disminuye la celulitis debido a que las proteínas que contiene el nopal promueven la movilización de líquidos en el torrente sanguíneo.
  • Ayuda a reducir el colesterol ya que metaboliza las grasas y los ácidos grasos.

Además, puede prepararse de diferentes maneras, ya sea asado, cocido, en licuados o ensaladas. Cualquier forma de prepararlo no afecta los beneficios que éste contiene.