El vinagre de manzana tiene múltiples beneficios para la salud, por lo que su presencia en supermercados ha aumentado en los últimos años, en gran medida debido a la concientización de llevar una vida saludable. Entre algunas de las propiedades que contiene el vinagre de manzana, se encuentran: vitamina A y B, muchos minerales como fósforo, calcio, potasio, magnesio, sodio, hierro, entre muchos otros.

Algunos de los beneficios que trae consigo el vinagre de manzana son los siguientes:

• Ayuda a la digestión y a la regulación de los ácidos en el estómago.
• Facilita el metabolismo de los azúcares.
• Diurético
• Regula la flora intestinal y mejora el estreñimiento
• Estabiliza los niveles de ácidez
• Alcaliniza los niveles de PH de la sangre
• Promueve la eliminación de la sangre
• Combate alergias estacionales

La mejor manera de aprovechar de todos los beneficios que aporta el vinagre de manzana, es consumiéndolo en su estado natural, y es muy sencillo y rápido hacerlo, tan sólo necesitas 6 manzanas rojas o amarillas, las que sean de tu preferencia.

Es preferible quitarle la cáscara y se llevan al exprimidor para obtener el zumo de manzana. Éste zumo se deposita en un recipiente de vidrio junto con las cáscaras, ya que acelera el proceso de fermentación, y se deja reposar de cuatro a seis semanas a temperatura ambiente. Pasado el tiempo se debe colar y se deposita en un recipiente y puede guardarse en el refrigerador.

La manera de consumirse el vinagre de manzana es por cucharadas diluidas en agua.