04 Feb
EMI Tips

Sazonar alimentos

Los condimentos son los ingredientes que adhieren color, sabor y sazón a nuestra comida y existen muchas opciones naturales que se pueden utilizar para cocinar saludablemente.

  • Picante: es un antiinflamatorio.
  • Ajo: refuerza el sistema inmunológico
  • Pimienta: mejora la digestión y la calidad de piel
  • Sal de mar: alto contenido en minerales.
  • Hierbas: como el cilantro, perejil, albahaca, laurel, comino, romero, entre otros. Contiene vitaminas y minerales.
  • Jugo de limón: sustituto para el vinagre y la sal.

Es recomendable evitar sazonar con grandes cantidades de sal y con cubos o polvos sazonadores, ya que contienen conservadores, colores artificiales, sal yodada y glutamato mono sódico, todos éstos son compuestos químicos que no aportan ningún nutriente a nuestro cuerpo, pero si puede producir reacciones.

Algunos tips que evitan que agreguemos sal excesivamente a nuestros alimentos son:

  • Añadir sal a la comida cuando ésta esté terminada, no en la preparación.
  • Sustituir la sal por otro condimento cuando sea posible.
  • Elegir alimentos con menor contenido de sal.

04 Feb
EMI Tips

Cena ligero y temprano

La clave para una cena saludable que ayude a nuestro organismo a absorber todos los nutrientes necesarios y evitar el aumento de peso, es cenar temprano y ligero. Una cena equilibrada deberá llevar:

  • Una parte de vegetal.
  • Una pequeña parte de cereal, como pan integral.
  • Proteína baja en grasas: huevo, legumbres o queso fresco.

En cambio, es importante evitar alimentos con grasas saturadas, con exceso de sal, los azúcares naturales y procesados, y los estimulantes como el café, pues evitan un correcto descanso.

La hora adecuada para cenar es entre 8 y 9 de la noche ya que permite la digestión apropiadamente. Algunos de los beneficios que serán notorios aplicando esta rutina son:

  • Mejorar la concentración
  • Mejor descanso
  • Más energía al día siguiente
  • Prevenir enfermedades
  • Prevenir el envejecimiento
  • Disminuyes tu estrés
  • Pierdes grasa

Además, previenes el estreñimiento, la retención de líquidos, y el aspecto cansado en el rostro.

Debemos recalcar que cada persona debe establecer una comida balanceada de acuerdo a sus necesidades por lo cual es importante que se consulte con un nutricionista.

04 Feb
EMI Tips

¿Cuál es el propósito de las lágrimas en nuestro cuerpo?

Relacionamos las lágrimas con sentimientos o emociones, pero las lágrimas tienen otros propósitos y nuestro cuerpo las están produciendo continuamente. De hecho, producimos de 15 a 30 galones al año.

Estos datos nos muestran que las lágrimas son indispensables para nuestro cuerpo, ya que nos ayudan a mantener la salud ocular y a ver con claridad. El cuerpo produce tres tipos de lágrimas:

  • Lágrimas basales: están permanentemente en el ojo y sus funciones son lubricarlo y proteger la córnea. Éste tipo de lágrima protege al ojo manteniéndolo lejos de la suciedad.
  • Lágrimas reflejo: Los ojos las liberan cuando es necesario limpiar algún irritante, como el humo o algún cuerpo extraño. Contienen más anticuerpos para eliminar las bacterias.
  • Lágrimas emocionales: se producen debido a las reacciones humanas como la tristeza, alegría, miedo, entre otras.
  • Estructura de las lágrimas:

Las lágrimas no sólo son salinas, si no que están compuestas de tres capas:

  1. Capa mucosa interna: permite que la lágrima se adhiera al ojo.
  2. Capa intermedia acuosa: mantente el ojo hidratado y protege a la córnea repeliendo cualquier bacteria.
  3. Capa oleosa externa: permite que el ojo vea a través de ella y evita la evaporación de las demás capas.

La producción de lágrimas basales suele disminuir con la edad y ocasiona la aparición del síndrome de ojo seco. La irritación y sequedad ocular son algunos de los síntomas y se recomienda acudir con el oftalmólogo para brindarle el tratamiento adecuado.

«‹111213