La fresa es una fruta de la temporada de verano, rica en hierro y magnesio. En 200 gr de fresa hay 17% de hierro y 9% de magnesio. También contiene otros minerales como calcio, potasio y fosforo. Además, contiene una gran cantidad de vitamina C, K y ácido fólico. 
- Contiene propiedades alcalinizantes que facilitan la eliminación de ácido úrico.
- Dado a su baja cantidad de calorías son recomendadas para bajar de peso saludablemente, pues controlan la sensación de hambre y apoya las funciones metabólicas.
- Ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre gracias a sus compuestos activos.
- Ayudan a contrarrestar los líquidos en el cuerpo, ya que está compuesta por 92% de agua.
- Contiene vitaminas B1 que ayudan a combatir la irritabilidad y la tristeza.
- El consumo regular de la fresa ayuda a eliminar las toxinas que aceleran el proceso de envejecimiento y disminuye los desbalances en el pH de la piel.
- Mejoran el movimiento intestinal ya que las fresas contienen fibra.
Es sencillo y variado la forma de consumo de las fresas ya que pueden comerse frescas, como ingrediente en postres, licuados o en guarniciones y ensaladas.
